Parking privé
400 places assises
Terrasse
Salle climatisée
Notre restaurant traditionnel est situé à 5 minutes de Besançon en direction de Dôle. Laissez-vous embarquer dans notre univers chaleureux et convivial de gastronomie française. Trois formules vous seront proposées :
Formule du jour
La semaine, le chef vous propose une formule du jour avec des plats frais et de saison. Retrouvez les spécialités incontournables de notre établissement, sans oublier notre traditionnel buffet d’entrée. Nos menus du jour sont disponibles et renouvelés chaque dimanche soir sur notre page Facebook.
Carte du week-end
Le week-end, l’équipe de cuisine a mis en place une carte avec des produits locaux, intemporels, régionaux et gourmands. Si deux adjectifs devaient définir la cuisine de notre équipe, « inventive » et « revisitée » conviendraient parfaitement.
Formule "Événements"
La dernière formule conviendra parfaitement à vos évènements de groupe. Que ce soit pour une soirée d’anniversaire, un repas d’entreprise, un mariage, un menu de groupe, nous saurons satisfaire vos attentes. (Découvrez également nos événements !)
Formule du jour
Carte du week-end
Menu à 32.90 €
Buffet Belle Epoque Ou Aspic de saumon fumée aux petits légumes Ou Gaspacho de tomate concombre, pain grillé à l’ail Ou Salade Franc-Comtoise.
—–
Ribs de porc au paprika avec ses frites maison Ou Filet de Dorade Sébaste à l’aneth Ou Brochette de poulet au curry.
——
Mille feuille fraise pistache Ou Cupcake marbré Ou Verrine caramel griottes Ou Suggestion du moment.
Menu à 42,90 €
Buffet Belle époque Ou Salade de tomate d’antan, burrata et vinaigre de truffe Ou Escabèche de tentacules de poulpe Ou Terrine de lapin maison aux noisettes et oignons confits.
——
Fricassé de pigeon au vin blanc du Jura Ou Effiloché de veau façon milanaise Ou Queue de lotte crème d’échalote.
——
Mille feuille fraise pistache Ou Cupcake marbré Ou Verrine caramel griottes Ou Suggestion du moment.
Menu Enfant à 16.00 €
Poulet pané et ses frites fraîches
——
Desserts du jour
——
Verre de soft
Formule "Événements"
Menu n°1 à 39 €
Croûte aux champignons
Supplément Morilles Vin Jaune +5€
————
Jambonneau gratiné sauce Comté ses légumes du jour
———–
Bavarois pomme speculos
Apéritif maison (kir pétillant) – 1 bouteille de blanc ou rouge pour 4 personnes choix sur place – café
Menu n°2 à 46 €
Tourte rouget et aneth
————
Cuisse de canard confite réduction vin rouge et ses légumes du jour
———–
Duo de fromages de notre région
————
Tiramisu café glacé Ou Bavarois pomme spéculos Ou Mousseux noix de coco chocolat blanc Ou Entremet chocolat noisette façon charlotte
Apéritif maison – 1 bouteille de vin blanc ou rouge pour 4 personnes choix sur place – café
Menu n°3 à 53 €
Assiette duo de saumon (ceviche et fumé)
———-
Velouté Butternut chantilly d’herbes et chips de lard
———
Filet de boeuf cuisson basse température aux morilles et sa garniture de légumes
———-
Duo de fromages de notre région
———
Tiramisu café glacé Ou Bavarois pomme spéculos Ou Mousseux noix de coco chocolat blanc Ou Entremet chocolat noisette façon charlotte
Apéritif maison – 1 bouteille de blanc ou rouge pour 4 personnes choix sur place – café
