Parking privé
400 places assises
Terrasse
Salle climatisée
Notre restaurant traditionnel est situé à 5 minutes de Besançon en direction de Dôle. Laissez-vous embarquer dans notre univers chaleureux et convivial de gastronomie française. Trois formules vous seront proposées :
Formule du jour
La semaine, le chef vous propose une formule du jour avec des plats frais et de saison. Retrouvez les spécialités incontournables de notre établissement, sans oublier notre traditionnel buffet d’entrée. Nos menus du jour sont disponibles et renouvelés chaque dimanche soir sur notre page Facebook.
Carte du week-end
Le week-end, l’équipe de cuisine a mis en place une carte avec des produits locaux, intemporels, régionaux et gourmands. Si deux adjectifs devaient définir la cuisine de notre équipe, « inventive » et « revisitée » conviendraient parfaitement.
Formule "Événements"
La dernière formule conviendra parfaitement à vos évènements de groupe. Que ce soit pour une soirée d’anniversaire, un repas d’entreprise, un mariage, un menu de groupe, nous saurons satisfaire vos attentes. (Découvrez également nos événements !)
Formule du jour
Menu à 32.90 €
Buffet Belle Epoque Ou Croûte aux champignons Ou Roulé Jambon cru du Haut Doubs fromage de chèvre et fine herbes Ou Tartelette aux fruits de mer bisquée.
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Râble de lapin à la moutarde Ou Filet de truite du Jura sauce aneth et Savagnin Ou Jambon braisé sauce Comté.
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Crème brûlée au Macvin Ou Charlotte aux marrons Ou Mousse passion anana et ses morceaux caramélisés Ou suggestion du moment
Menu à 42,90 €
Buffet Belle époque Ou Croûte aux champignons et Morilles vin jaune Ou Feuilleté d’escargots de Bourgogne au vin jaune Ou Gravlax de saumon maison.
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Filet de Boeuf (180gr) au vin jaune et morilles et ses frites maison Ou Carré d’agneau confit et son jus réduit Ou Gambas flambées au Pontarlier.
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Crème brûlée au Macvin Ou Charlotte aux marrons Ou Mousse passion anana et ses morceaux caramélisés Ou suggestion du moment
Menu Enfant à 16.00 €
Steack haché et ses frites fraîches
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Desserts du jour
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Verre de soft
Formule "Événements"
Menu n°1 à 39 €
Tartine Franc-Comtoise ( lards/ oignons/ Morbier)
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Suprême de poulet sauce forestière ses légumes du jour
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Framboisier maison ou Salade de fruits frais
Apéritif maison – 1 bouteille de blanc ou rouge pour 4 personnes choix sur place – café
Menu n°2 à 46 €
Croûte aux champignons
Ou
Vol au vent de fruits de mer
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Souricette de porc sauce charcutière et ses légumes
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Duo de fromages de notre région
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Framboisier maison ou Entremet vanille caramel ou Bavarois ananas passion ou Omelette norvégienne ou Croustillant chocolat marron.
Apéritif maison – 1 bouteille de vin blanc ou rouge pour 4 personnes choix sur place – café
Menu n°3 à 53 €
Velouté Dubarry émulsion butternut et feuilleté
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Foie gras maison compoté d’oignon rouge
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Carré d’agneau confit jus d’ail des ours
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Duo de fromages de notre région
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Framboisier maison ou Entremet vanille caramel ou Bavarois ananas passion ou Omelette norvégienne ou Croustillant chocolat marron.
Apéritif maison – 1 bouteille de blanc ou rouge pour 4 personnes choix sur place – café
